Pisk alle ingredienser sammen. Smag til og hæld derefter dressingen ud over salaten før servering.

Hæld creme fraiche i en skål og tilsæt salt og peber. Pres hvidløgsfed i hvidløgspresser og tilsæt i creme fraiche. Rør det hele sammen. Riv agurken på et rivjern og "tør" det revne agurk på noget køkkenrulle i et halvt minut. Tilsættes derefter creme fraiche og den hjemmelavede tzatziki er klar til at blive nydt! Hvis den ønskes stærkere, så ...