Tænd ovnen på 200 grader. Af dejen kommer der 12 store lækre muffins. Mos bananerne og rør sukker og vaniljesukker i sammen med mosen. Tilsæt smeltet smør. Bland mel og bagepulver sammen, disse tilføjes dejen sammen med ægget. Fordel dejen i stiklingeformer eller i dobbelte papirforme. Bages midt i ovnene i ca 25 min.
