En madplan på 20 minutter
En madplan behøver ikke være et regneark med næringsindhold. Den skal bare svare på ét spørgsmål hver dag: hvad skal vi have i aften, og har vi det, der skal til?
Fremgangsmåden
- Start i køleskabetSe, hvad der står i køleskab, fryser og skabe, og hvad der snart skal bruges. Det er ugens første ret.
- Kig i kalenderenHvilke aftener er travle? Læg de hurtige retter dér, og de retter, der tager tid, hvor der er ro.
- Vælg fem retterPlanlæg fem aftensmåltider. De to sidste aftener bruges til rester, til fryseren eller til det, der skete i ugen.
- Genbrug råvarerneVælg retter, der deler ingredienser. En pose spinat kan blive til både en pastaret og en tærte; et bundt persille rækker til tre retter.
- Skriv indkøbslisten efter butikkenSorter listen efter butikkens afdelinger: frugt og grønt, kølevarer, tørvarer. Så går det hurtigere, og du glemmer mindre.
- Hæng planen opEn plan, alle i husstanden kan se, bliver fulgt. Og den, der kommer først hjem, kan gå i gang.
En skabelon til ugen
Brug den som udgangspunkt, og ret den til jeres uge. Pointen er, at hver dag har en rolle, så valget bliver lettere.
MandagRet med det, der skal bruges først
TirsdagHurtig ret, under 30 minutter
OnsdagVegetarisk ret med bælgfrugter
TorsdagDobbelt portion, halvdelen i fryseren
FredagHyggeret, gerne noget I laver sammen
LørdagRet, der må tage tid
SøndagRester og fryserens gemmer
Når planen skrider
Det gør den. Byt rundt på dagene i stedet for at købe ind igen, og flyt en ret til næste uge, hvis råvarerne kan holde. Har du en ret i fryseren, er en uforudset aften ikke et problem.
Tip: Skal en opskrift passe til flere eller færre personer, kan du bruge opskriftsomregneren, før du skriver indkøbslisten.